Baglio del Cristo di Campobello – Adènzia Rosso 2019 – Sicilia DOC

Le nez est frais, épicé, élégant et offre de la puissance aromatique. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, d’épices et plus légèrement de poivre associées à de fines touches de tabac frais et à une discrète pointe de pivoine. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de l’harmonie, de la plénitude, une jolie guideline, de la délicatesse, une bonne structure, une minéralité racée ainsi qu’un joli petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de prune juteuse/pulpeuse et plus légèrement de pivoine associées à de fines pointes de balsamique, de réglisse, de toasté et à de discrètes pointes de chocolat. Les tannins sont précis et moelleux. De la sapidité et un côté étiré en fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe de café en fond.