Babich – The Patriarch 2013 – Gimblett gravels – Hawke’s Bay – New Zealand

(Cabernet Sauvignon 49%, Malbec 27% and Merlot 24%) Le nez est fruité, relativement élégant et fin. On y retrouve des notes de mûre, de myrtille et plus légèrement de cassis associées a de fines notes de violette, à une pointe de fruits rouges, une discrète note de minéralité saline ainsi qu’à une pointe d’épices douces et une discrète pointe de boise. La bouche est fruitée, fluide, veloutée, équilibrée, minérale, racée, relativement grasse et assez élégante. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de prune associées à de discrètes notes de fruits rouges (fraise, petites baies, pointe de cerise), à une petite note de salinité, de minéralité rocheuse, d’épices douces ainsi qu’à de discrète notes de boisé et à une fine/discrète pointe de vanille. Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur et persistance aromatique. Un vin harmonieux.