Le nez est fruité, aromatique, clair et relativement puissant et élégant. On y retrouve des notes de pêche plates et de fruits exotiques associées à une pointe de quénette, de citron et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une bonne matière, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une petite suavité et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pêche plate, de fruits exotiques (fruits de la passion, quénette) et plus légèrement de citron associées à une touche de zestes. Bonne longueur et persistance.
Babich – Sauvignon Blanc 2015 – Marlborough
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/04
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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