Azienda Agraria, Moretti Omero – Faccia Tasta 2020 – Montefalco DOC, Rosso Riserva

(BIO) Le nez est fruité et offre une fine concentration, une certaine puissance, de la justesse et un côté étiré du grain. On y trouve des notes de cassis sauvage, de poivre noir frais et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à de fines pointes de Zan, de cassis et de discrètes pointes de tabac et à une subtile pointe de bosquet local. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, de la tension, une certaine justesse, une certaine concentration, une fine noirceur ainsi qu’un côté graphite. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de cassis brillant et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de graphène, de cacao, à de subtiles pointes d’olive noire ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et de romarin discret. Les tannins sont finement poudrés et racés. De la souplesse et une certaine délicatesse en fin de bouche/ persistance. Une subtile pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/ persistance.