Assuli – Furioso 2016 – DOC Sicilia

Le nez offre une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de petits fruits sauvages associées à des touches de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de grillé, de café et à une très discrète pointe animal. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, une bonne définition, de la jutosité, de la précision ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/charnu, de baies rouges juteuses et plus légèrement de prune violette associées à de fines pointes de violette, de thym/fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de tabac, de caramélisation et de chocolat. Présence d’une pointe de cacao et de noisette toastée sur la persistance.