Le nez révèle des notes de citron et de coing associées à de fines touches de quénette, de zestes d’agrumes et de pomme. La bouche est fruitée, grasse, onctueuse et offre une trame acide, une fine minéralité ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme écrasée, de poire écrasée et de quénette associées à de petites notes d’agrumes ainsi qu’à une fine touche de melon et à de fines touches de vanille (en fond). Bonne longueur.
Asara Private Cellar – Chenin Blanc 2016 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/09
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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