Aromes de Pavie 2020 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine puissance maitrisée, une petite profondeur ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de framboise éclatante et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de violette, de noix dee muscade, à de finees pointes de noisette t à une discrète pointe de tabac et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine finesse, une certaine droiture (tout en maitrise), une jolie sapidité, une petite gourmandise ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de cassis crémeux et plus légèrement de framboise fraiche associées à des touches de violette, de noix de muscade, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette toastée et à une subtile pointe de vanille. Les tannins offrent un petit moelleux. Bonne longueru et persistance. Présence d’un joli moelleux et une petite mâche en fin de bouche.