Arnoux & Fils, Genus 2017 – Ventoux

(bio) Le nez est fruité et offre une sensation soyeuse, de l’élégance, une petite puissance maitrisée, une jolie pureté du fruit ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de myrtille sauvage éclatante et plus légèrement de cassis écrasé associées à de petites touches de fleurs de cerisier, à de fines pointes d’épices, à une très discrète pointe de lavande et à une très discrète pointe de poivre/cacao. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, une bonne pureté du fruit et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille éclatante, de cerise bigarreau éclatante et plus légèrement de mûre écrasée associées à des touches de confiture de fraise des bois, de violette, de lavande ainsi qu’à une subtile pointe de safran, d’épices et à une discrète pointe de poivre noir. Bonne longueur.