Arnaldo Caprai – Valdimaggio 2020 – Montefalco Sagrantino

Le nez est frais, puissant, racé et offre un grain fin, puissant et aérien. On y trouve des notes de cassis, de romarin et plus légèrement de garrigue sèche associées à des touches de mûre, de balsamique ainsi qu’à de fines pointes de camphre, d’olive noire et de tabac. La bouche est joliment juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la fraicheur, de la tension, une certaine suavité, de la justesse, de l’éclat ainsi que de la brillance du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/ juteux, de prune violette pulpeuse/ juteuse et plus légèrement de garrigue associées à des touches d’olive noire, de tabac blond, de chocolat et de toasté. Les tannins sont finement crayeux. Bonne longueur. Un bon travail sur les bons amers.