Arnaldo Caprai – 25 Anni 2020 – Montefalco Sagrantino

(échantillon) Le nez offre de la puissance et offre une certaine intensité notamment sur la vanille actuellement. On y trouve des notes de fruits rouges écrasés, de vanille et plus légèrement de prune bleue pulpeuse associées à des touches de fumée, de tabac blond ainsi qu’à une pointe d’épices et à une très discrète pointe de bosquet sec. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de l’acidulé, une jolie définition, de la souplesse ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ éclatante, de cassis juteux/ éclatant et plus légèrement de mûre fraiche/ juteuse associées à des touches de vanille, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes de toasté. Bonne longueur. Une fin pulpeux du fruit. Les tannins sont doux.