Armagnac de Montal – XO – Bas-Armagnac

(40%) Le nez offre de la puissance, une certaine intensité, un grain fin ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de pomme écrasée, de zestes de citron vert séché et plus légèrement de peau de pomme séchée associées à de petites touches mirabelle au caramel, de kumquat, de cigare ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation, de noisette toastée, de boisé grillé (en fond) et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale, de la fraicheur, une fine jutosité, une jolie finesse de la guideline, de la gourmandise, de l’onctuosité ainsi qu’un petit dynamisme. En bouche cet Armagnac exprime des notes d’orange caramélisée, de poire au caramel et de plus légèrement de pomme au caramel associées à des touches de cédrat confit, de citron confit, ainsi qu’à des pointes de raisin de Corinthe, de toffee, de pâtisseries/caramélisation, à de fines touches de cèdre, de fleurs d’oranger et d’épices douces / noix de muscade. Bonne longueur.