Archery Summit – 2015 Pinot Noir Red Hills Vineyard – Dundee Hills, Willamette Valley 

Le nez est fruité, fin, concentré, élégant et aromatique. On y retrouve des notes de cerise noire, de groseille mûre/écrasée et de cassis associées à de fines notes de minéralité racée, de fraise, de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de moka, de boisé et à une imperceptible pointe de tabac. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, bien menée et offre une jolie trame acide, une jolie jutosité, de la tension, un côté aérien, une jolie fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge mûre, de cassis et de prune associées à des touches de fraise Gariguette fraiche, à de fines touches de boisé toasté, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de tabac et de violette. Bonne longueur. Présence sur la rétro de fines touches d’épices, de chocolat, de caramélisation ainsi que d’une imperceptible pointe de noisette.