Antonelli – Molino dell’Attone 2018 – Montefalco Sagrantino DOCG

Le nez est fruité, frais et offre une certaine petite intensité, un côté aérien dans sa concentration ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de poivre noir et plus légèrement de sens de la place/sous-bois sec associées à des touches de fraise des bois assez mûre ainsi qu’à des pointes de bleuet, de fève tonka et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la justesse, de la tension, un petit gras ainsi qu’une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage assez mûre, de petits fruits noirs assez mûrs et plus légèrement de prune noire associées à de fines touches d’olivier, de sol local sec (sens de la place), de moka ainsi qu’à de fines pointes de toasté et d’amande toastée. Un joli travail sur les bons amers. Les tannins sont fins et souples. De la souplesse, sapidité et gourmandise sur la persistance.