Anna Maria Abbona – San Bernardo 2015 – Dogliani Superiore

Le nez est fruité et offre une belle finesse, une fine concentration, de la complexité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de cerise noire et plus légèrement de cassis sauvage associées à des touches de poivre gris, de framboise sauvage mûre ainsi qu’à des pointes de bleuet, de lys, de thé noir ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et à une très discrète pointe de café (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, un peu serrée, élégante, précise et offre une bonne définition, une trame acidulée, une bonne structure ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de myrtille charnue/juteuse et plus légèrement de prune associées à une touche de framboise sauvage ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté, de réglisse, à de discrètes pointes de vanille et à une très discrète pointe de café (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.