Angostura 1824 – Premium Rum – Aged Twelve Years – Trinidad & Tobago

Le nez est fruité, fin, élégant et relativement gourmand. On y retrouve des notes de raisin jaune sec et de discrètes notes de zestes de clémentine confits associées à de discrètes notes de confiture de mirabelle, à de très discrètes notes de coing ainsi qu’à de fines notes de caramel, de miel, de mélasse et à une pointe de vanille. La bouche est fruitée, bien équilibrée, gourmande, suave, puissante et offre une fine / dynamique trame acide. En bouche ce Rhum exprime des notes de raisin jaune sec et de confiture de mirabelle associées à de fines notes de pomme d’amour, de caramel, de pâtisserie ainsi qu’à de discrètes notes d’épices douces et à une très discrète pointe de tabac. Bonne longueur.