Angelo Negro – Roero DOCG 2017 Riserva Sudisfà

Le nez offre de la puissance ainsi qu’un grain fin et finement serré. On y retrouve des notes de cerise écrasée, de groseilles écrasées et plus légèrement de fraise, de violette associées à une touche de prune, à des pointes de tabac, de cardamone ainsi qu’à une pointe d’épices et à une très discrète pointe d’olivier. La bouche est fruitée et offre de la minéralité ainsi qu’une petite jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis associées à une touche de violette, d’amande, de cardamone et à de fines pointes d’épices douces. les tannins sont un peu fermes. Bonne longueur. Présence d’une pointe de rose fanée sur la fin de bouche/persistance.