André Goichot, Pouilly-Fuissé 2022

Le vin a une couleur jaune citron avec des reflets dorés, d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et offre de la profondeur, du fruit et un côté épicé subtil et intégré. Il exprime les notes de fruits exotiques frais (ananas, fruit de la passion), de melon jaune, d’abricot, de citron jaune frais, de citron vert, de confiture de citron, ainsi que des notes de fleurs de champs, de tilleul, de miel de tilleul et une touche minérale de pierre humide et de granite. En bouche, le vin est droit, précis, onctueux et offre de la pureté et de la complexité. Il exprime les notes de fruits à noyau juteux (pêche jaune, abricot), de fruits exotiques frais (ananas, fruit de la passion), d’écorces de citron confites, de citron jaune frais, ainsi que de fleurs de champs séchées, de tilleul frais, de miel de tilleul et de cire en fond. La finale exprime aussi des notes boisées, briochées et toastées et offre de l’ampleur et une texture huileuse. Bonne longueur, l’acidité est souple, mais assez fraiche.