André Goichot Ladoix 2022 – Ladoix

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez exprime des notes fumée et viandée prononcées, qui se développent vers les arômes d’épices douces (noix de muscade, poivre blanc, cumin), de fleurs (rose séchée, lys) et de fruits (framboise, fraise, myrtille, cranberries, une touche de fraise et de prune rouge), ainsi qu’une très légère touche de feuille de cassis et de violette. La bouche est juteuse, enveloppante et gourmande. Elle exprime les saveurs de cerise rouge mûre, de fraise de bois, de myrtille écrasée, de griotte, de framboise, associées à des notes de réglisse, de clou de girofle, de noix de muscade, ainsi qu’à une touche de chocolat noir, de fleurs (rose séchée, lys) et une pointe de menthe séchée. La finale est assez persistante, gourmande, et exprime les notes de cerise rouge mûre, une pointe de chocolat en persistance, une bonne amertume, ainsi qu’une acidité rafraichissante. Les tannins sont polis et fins.