André Goichot Côte de Beaune Villages 2023 – Côte de Beaune Villages

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est juteux, pur et fruité. Il exprime les notes de cerise rouge, de framboise, de fraise croquante, de groseilles rouges fraîches et de cranberries, associées à une touche de cassis écrasée, de feuille de cassis, ainsi que de poivre blanc, de réglisse, de fumée en fond et de violette. La bouche offre une attaque fruitée, juteuse, voire chaleureuse, avec un côté fumé et toasté (noisette toastée). Elle exprime aussi les saveurs de cerise rouge (avec une pointe de cerise rouge rôtie), de fraise mûre, de cassis ; de framboise (voire de coulis de framboise), on retrouve aussi une pointe de muscade, de réglisse et de poivre blanc en fond. Les tannins sont soyeux, poudrés et délicats. La finale est sapide, gourmande et offre une certaine concentration, ainsi que des touches de fruits rouges frais et rôtis, ainsi qu’une agréable acidité et une bonne amertume de toastée et de café. Un vin plaisant et accessible.