Amiral de Beychevelle 2023 – Saint-Julien

Un joli nez fruité, aromatique, qui offre de la complexité, de la profondeur et une certaine richesse de la matière avec un côté aérien et de la finesse. Il exprime les notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement – de cerise rôtie-juteuse, de framboise rôtie-juteuse, associées à des touches de tabac, de lys et de poivre de Penjab. La bouche est joliment juteuse, pulpeuse, fraiche, joliment acidulée et offre de la gourmandise, une jolie énergie, une trame acidulée, de la tension. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise croquante/acidulée et plus légèrement – de petits fruits rôtis-juteux, associées à des touches de bleuet, de fines pointes de chocolat et de toasté. Finesse et justesse, une fine austérité, un côté macération. Une jolie trame acidulée, des tannins précis, francs, racés. Bonne longueur.