Amiral de Beychevelle 2019 – Saint-Julien

Le nez est fruité et offre de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/juteux, de violette et plus légèrement de mûre éclatante associées à des touches de myrtille éclatante, de cerise ainsi qu’à de fines pointes de réglisse/badiane, de poivre gris, de vanille et à une subtile pointe presque tabac/presque fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de l’éclat, de la gourmandise, une bonne définition, de la finesse, une trame acidulée, de la minéralité, de la rondeur, de la chaire/du charnu ainsi qu’une certaine puissance et rondeur en élégance. Un grain fin et puissant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de myrtille et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de framboise, de toasté, de moka, de minéralité racée et à une discrète pointe de café (en fond).