Alpha Omega – Proprietary Blend 2014 – Napa Valley

Le nez est puissant et concentré. On y retrouve de fines notes de cassis, de mûre, d’épices et de baies noires ecrasées associées à de fines/discrètes touches de menthol. La bouche est fruitée, équilibrée, aérienne et offre un joli charnu, de la tension, de la concentration ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de crème de cassis et de fines touches de framboise associées à de subtiles touches de baies noires écrasée, de tabac, de cardamone et de fève tonka en fin de bouche. Les tannins sont bien menés et un peu serrés. Présence d’une pointe de vanille Bourbon sur la persistance.