Alpha Omega – Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon 2013 – Oakville, Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une certaine puissance, une petite jutosité ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fruits rouges associées à de fines notes de boisé, de zan ainsi qu’à une très fine pointe de graphite et de boite à cigare / tabac. La bouche est joliment fruitée, équilibrée et offre une belle fraicheur, un joli volume, une bonne structure, du gras, une trame minérale, de la rondeur, de la suavité ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de fruits juteux, de cassis, de mûre et de fines touches de fruits rouges (baies rouges, cerise, framboise) associées à de très fines notes de boisé toasté, de moka (en fond) ainsi qu’à une discrète pointe de zan et à une fine note de noisette/caramélisation. Les tannins sont élégants, structurant et offre une belle souplesse pour leur âge. Bonne longueur et belle persistance. Un joli vin !