Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2014 – Beckstoffer To Kalon Vineyard – Oakville – Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré, aromatique et offre de la puissance, de la fraicheur ainsi que de l’ampleur. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre écrasé/concentré et de fines notes de prune associées à de fines touches de tabac, de zan et de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre un fin charnu, de la gourmandise, de la jutosité, de l’élégance, de la finesse, de la délicatesse ainsi qu’une belle définition. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de cassis juteux et de fines notes de framboise associées à des touches de fraise charnue et de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Un joli vin !