Alexandro Bulgheroni – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, minéral, aromatique, très élégant et offre une belle délicatesse. On y retrouve des notes de cassis et de mûre charnue associées à de fines notes de cerise noire, à des touches de café, de chocolat noir ainsi qu’à de discrètes pointes de zan et à une imperceptible pointe de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie trame acide/juteuse, de la gourmandise, de la souplesse, de la profondeur, de la minéralité racée (minéralité rocheuse), une fine densité, une très belle délicatesse ainsi qu’une jolie matière aérienne, charnue et finement onctueuse. Belle identité ! En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de fraise charnue, de mûre, de fruits rouges mûrs et de cassis charnu associées à de fines/discrètes touches de boisé toasté, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Belle longueur.