Alessandro Rivetto – Del Comune di Serralunga d’Alba 2016 – Barolo

Le nez est aromatique, gourmand et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de fraise des bois très mûre, de petites baies rouges écrasées et plus légèrement de prune associées à une pointe de cerise bigarreau charnue ainsi qu’à des pointes de réglisse, de tabac blond sucré et à une imperceptible pointe de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame fraiche et de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de tabac blond sucré, de chocolat ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices douces et de muscade. Bonne longueur. Une très discrète pointe de poivre de Cuben sur la persistance.