Alcesti – Edesia 2020 – Sicilia IGT

Le nez est frais, minéral, marqué par son terroir et offre un fin côté incisif. On y retrouve des notes de coing frais, de petits fruits jaunes croquants et plus légèrement de zestes de citron séché associées à de petites touches de lilas/fleurs blanches, à une fine pointe de sauge et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, de la gourmandise, de la suavité, un certain petit gras, une fine richesse, de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle pulpeuse et plus légèrement de mandarine sucrée associées à des touches de fleurs de citronnier/lilas ainsi qu’à de fines pointes de mangue fraiche et de noisette/épices. Une très fine fermeté/droiture sur la fin de bouche/persistance.