Albert Morot – Cent-Vignes 2018 – Beaune Premier Cru

Le nez est fruité et offre de la minéralité ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de violette et plus légèrement de lys associées à des touches de petites baies rouges sauvages mûres ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise ainsi qu’une petite tension, de la suavité et une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de rose, de myrtille juteuse/pulpeuse et plus légèrement de lilas associées à des touches de petites baies rouges, de framboise sauvage ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, de feuille de tabac frais, à une discrète pointe de minéralité racée et de muscade. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement fermes. Une discrète pointe de chocolat/fève de tonka sur la persistance.