Aile d’Argent 2021 – Bordeaux

Le nez est fruité, frais et offre une jolie précision, un discret caractère salin, de l’énergie. On y retrouve des notes de mirabelle fraîche/croquante, de pomme fraîche et plus légèrement de pêche fraîche/juteuse associées à de fines touches de citron frais/mûr/d’agrumes ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, de minéralité racée et à une subtile pointe de fleurs d’oranger. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, une trame acidulée, de l’énergie, de la pureté, un joli petit pulpeux, une très belle minéralité, un fin côté sphérique, une certaine rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune pulpeuse/juteuse, de pomme verte fraîche et plus légèrement de citron associées à des touches de petits fruits frais/croquants ainsi qu’à une subtile pointe d’agrumes, frais, à de discrètes pointes de coing, de fleurs jaunes, d’amande, de pierre à fusil et de miel (en fond).