Aia Dei Colombi – Sannio Barbera 2024 – Sannio DOC Barbera

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une certaine intensité et puissance du fruit. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre de Boysen, de prune pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs associées à de fines pointes de poivre de Cubèbe ainsi qu’à une fine pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée, juteuse, elle présente un certain pulpeux, une fine crémosité en fraîcheur et élégance et un joli texturé aérien. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de prune violette et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages, associés à des touches de lilas, de badiane, ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de tabac et une discrète pointe de poivre de Cubèbe. Bonne longueur. Fraîcheur, gourmandise et de la matière. Bonne persistance.