Agricola Querciabella 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne.  Le nez est fruité, juteux, épicé et légèrement herbacé. Il exprime les notes de griotte écrasée, de cerise rouge au chocolat, de framboise, de cassis, de bois toasté, d’amande toastée et de menthe sauvage séchée, associées à des notes épicées (réglisse, vanille, une pointe de fève tonka et de cardamome), ainsi que de café et de pivoine. La bouche est fraîche et vive, avec une agréable touche épicée et toastée (réglisse, vanille, cardamome, fève tonka, chocolat noir, café, amande toastée, grué de cacao). Elle exprime aussi les notés fruitées juteuses (griotte, cerise rouge, framboise, fraise, cranberries), de menthe sauvage et de violette en fond. La finale est chocolatée, gourmande et persistante. Les tannins sont fins, mais solides. Bonne acidité et un côté fumé amer de bergamote.