Aegerter – Les Hauts Jarrons 2018, Réserve personnelle – Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Le nez est fleuri et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de rose, de framboise et plus légèrement de violette fraiche associées à de petites touches de pistil, de cassis ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/fraiche, de la rondeur, un petit gras ainsi qu’une bonne définition et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis acidulé/juteuse, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise charnue/juteuse associées à des touches de myrtille juteuse, de bleuet, de rose, de pistil ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de chocolat et d’amande/noisette toastée. Bonne longueur.