Aegerter – Côte de Lechet 2018, Réserve personnelle – Chablis Premier Cru

Le nez est aromatique, racé, très finement serré et offre de l’intensité ainsi qu’un grain très fin. On y retrouve des notes de kumquat, de petits fruits juteux et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de muscade fraiche ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre une fine fraicheur, un grain fin et un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de coing pulpeux, de petites prunes jaunes et plus légèrement de pomme verte écrasée associées à de petites touches de petits fruits pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de pomme, de minéralité racée, de toasté et de bois. De très fines pointes presque tanniques et de noisette mûre sur la persistance.