Abbazia Santa Anastasia – Sensinverso 2016, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez est fruité et offre une certaine crémosité, une bonne définition et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de cassis crémeux/frais et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de réglisse, de vanille, à une pointe de bleuet, à une subtile pointe de sens de la place (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une petite tension, de la richesse en maitrise/fraicheur et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de mûre crémeuse et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à une touche de petits fruits rouges charnus/acidulés ainsi qu’à des pointes de chocolat, de réglisse, à une fine pointe d’olivier et à une subtile pointe d’anis.