Abbazia Santa Anastasia – Baccante 2017 – Sicilia IGT

Le nez est fruité, frais et offre une fine minéralité. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de citron frais et plus légèrement d’ananas frais/croquant associées à de petites touches de muscade et à une pointe d’épices. La bouche est fruitée, minérale et offre un petit mordant, une trame acidulée et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune fraiche, de pêche croquante et plus légèrement de citron associées à de petites touches de mésocarpe, à de fines pointes de fruits jaunes, à une pointe de fleurs jaunes ainsi qu’à une subtile pointe d’ananas, à une très discrète pointe de sauge fraiche, de feuille d’oranger et de muscade (en fond).