2nd de Pez 2021 – Saint-Estèphe

Le nez est frais, racé et offre une certaine petite puissance ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des notes de violette, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de prune rouge, de minéralité racée / graves saline ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond frais. La bouche est joliment juteuse, fraîche et offre de la gourmandise, une certaine tension, une bonne définition ainsi qu’un très joli acidulé du fruit et éclat. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires éclatantes/acidulées, de lys et plus légèrement de petits fruits rouges croquant/acidulés associées à des petites touches de minéralité saline, de cerise éclatante ainsi qu’à de fines pointes de violette fraîche ainsi qu’à une pointe vanillé et de réglissé/colas. Bonne longueur.