Cascina Dardi 2016 – Barbera d’Alba

Le nez est fruité, bien mené et offre une fine fraicheur ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de prune charnue, de cerise noire et plus légèrement de cassis charnu associées à des touches de petits fruits rouges sauvages, de fleurs, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de vanille. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée, de la jutosité, du gras ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges charnues/juteuses, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de bonbon acidulé à la framboise associées à de petites touches de rose, de myrtille juteuse ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une très discrète pointe de laurier. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.