(Distilled on 2nd February 2004. Bottled on 19th July 2017. Cask No 41) Le nez est fruité, aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve de petites touches de fruits confiturés et des notes de fraise associées à de fines touches de prune Quetsche écrasée, de petites baies ainsi qu’à de fines touches d’herbes,…
(Distilled on 7th December 2005. Bottled on 2nd March 2017. Cask No 384) Le nez est équilibré, puissant et joliment aromatique. On y retrouve des notes de tabac, de terre/tourbe et de poivre gris associées à une subtile pointe de mûre, de cassis, d’orge ainsi qu’à une discrète touche de minéralité saline. La bouche est…
(Distilled : 19th October 2007. Bottled : 24th May 2017. Cask No 346) Le nez est aromatique et rond. On y retrouve des notes de fruits écrasés (mûre, cerise) et de fines pointes de noix, de fruits secs associées à une fine touche de raisin, de minéralité racée, de citron, à une petite pointe de quénette ainsi…
(Distilled : 11th April 2006. Bottled : 24th May 2017. Cask No 176) Le nez est fruité/aromatique. On y retrouve de fines notes de cassis, de cerise noire et d’orange séchée/confite associées à des touches de caramel ainsi qu’à de fines pointes de boisé toasté et à de discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, ronde,…
(Distilled : 27th September 2006. Bottled : 17th July 2017. Cask No 325) Le nez est aromatique et offre de la rondeur, une fine gourmandise ainsi que de la sucrosité. On y retrouve de fines pointes de prune, de botrytis, de raisin sec et de pomme séchée associées à de fines pointes d’agrumes séchés, de fleurs ainsi…
(Distilled : 11th May 2006. Bottled : 3rd March 2017. Cask No 219) Le nez est aromatique, rond, gras et suave. On y retrouve des notes de raisin jaune séché, de mirabelle séché et une fine touche de vanille associées à une subtile pointe de cèdre, de foin, de Sherry ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et…
(Distilled : 23rd June 2003. Bootled 18th Jult 2017. Cask N°265) Le nez est aromatique, fin et offre de la gourmandise, de la densité ainsi que de la puissance. On y retrouve de fines notes de raisin de Corinthe, de raisin blanc et des touches de pomme séchée associées à une fine pointe de citron vert…
Le nez est puissant, concentré et offre une jolie richesse, de la profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, d’abricot séché et de fines touches de zestes d’orange séchés associées à de fines touches de bois de cèdre ainsi qu’à de subtiles touches d’épices, de caramélisation ainsi…
Le nez est frais, fruité, envoutant et offre de la complexité. On y retrouve de fines notes de raisin de Corinthe, de pâtisseries et de mirabelle associées à une touche de zestes d’orange séchée, de bois de Santal ainsi qu’à une fine touche de rose, de salinité, de poivre blanc, d’épices, de crème pâtissière et…
Le nez est fruité et offre une fine sucrosité ainsi que de l’élégance. On y retrouve une fine touche de raisin blanc séché, de pomme verte et de fines touches de citron confit, de poire confite associées à une fine pointe d’ananas au sirop ainsi qu’à une subtile touche de pâtisseries (en fond), de chêne,…