Lime Berry Wine Estate – Diamond 2013 – Finger Lakes

Lime Berry Wine Estate – Diamond 2013 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes d’agrumes, et plus légèrement de menthe. La bouche est équilibrée et révèle des notes d’agrumes (notamment l’orange et la clémentine), de fruits blanc et plus légèrement d’épices.

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Lime Berry Wine Estate – Heart of the Lake 2013 – Finger Lakes

Lime Berry Wine Estate – Heart of the Lake 2013 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes d’acacia, de fleurs (rose, fleurs blanches et lavande). La bouche est riche, fruitée et exprime des notes d’abricot, de clémentine, de fruits blancs et plus légèrement d’agrumes, de papaye et de lavande. La finale est longue, fruitée et fleurie.

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Lime Berry Wine Estate – Chardonnay 2012 – Finger Lakes

Lime Berry Wine Estate – Chardonnay 2012 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fleurs, de buis et de fleurs de citronnier associé à un très léger boisé/épicé au nez. La bouche est ronde, ample et révèle des notes de fruits blancs mûrs, de nectarine et plus légèrement de citron en arrière plan. La finale est longue est fruitée.

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Quinta do Sagrado – Collections Reserve 10 years

Quinta do Sagrado – Collections Reserve 10 years

Le nez est un peu jeune. Il évoque des notes de fruits secs, de noisette et d’alcool. La bouche est accessible, ample et exprime des arômes de pruneaux, de fruits rouges (notamment la groseille) associées à quelques notes de vanille et de cerise au kirsch. Un Porto facile d’accès.

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J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2010 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2010 – Finger Lakes

Le nez est relativement puissant. Il révèle des notes de fruits très mûrs et d’épices. La bouche est fraiche et minérale. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de prune et plus légèrement de cassis associées à quelques discrètes épices. Les tanins sont bien menés et fins. Présence d’une légère petite salinité en…

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J.R. Dill Winery – Merlot 2010 Reserve – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Merlot 2010 Reserve – Finger Lakes

Le nez se fait sur des notes de cerise. La bouche est charnue et offre une jolie matière. On retrouve en bouche des arômes de fruits rouges charnus et mûrs (fraise, cerise) associées à quelques petites épices et à un discret boisé. Les tannins sont peu nombreux et fins. La finale est fruitée et épicée.

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J.R. Dill Winery – Lake Glass Red 2012 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Lake Glass Red 2012 – Finger Lakes

Le nez se fait sur des notes de fruits noirs cuits, de griotte, de cerise et de mûre associées à quelques notes d’épices, de fraise et de cuir. La bouche est équilibrée et révèle une légère salinité (assez caractéristique de cette propriété). En bouche on retrouve des arômes de cerise, de mûre et plus légèrement…

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J.R. Dill Winery – Cayuga White Rise Sparkling 2012 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Cayuga White Rise Sparkling 2012 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits frais, de pomme et plus légèrement d’agrumes. La bouche est vive et révèle une forte et abondante effervescence. On y retrouve des arômes de poire, de papaye, de pomme fraiche, de raisin et plus légèrement d’agrumes sucrés (citron, clémentine) notamment en fin de bouche. La finale est fruitée…

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J.R. Dill Winery – Gewurztraminer 2011 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Gewurztraminer 2011 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes végétales, épicées et fleuries. La bouche se fait sur des notes de zestes d’agrumes, de fruits exotiques (papaye, ananas) et de pomme associées à de très petites notes épicées. La finale est moyennement longue et se fait sur des notes de fruits blancs.

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J.R. Dill Winery – Sauvignon Blanc 2013 – Seneca Lake

J.R. Dill Winery – Sauvignon Blanc 2013 – Seneca Lake

Le nez révèle des notes de zestes de citron et plus légèrement d’eucalyptus. La bouche est équilibrée et révèle des notes d’agrumes mûrs, et de zestes de citron. La finale est longue et persistante. Un vin qui n’a pas une large palette aromatique mais qui est bien fait et intéressant. La finale est longue et…

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