Madère est une île volcanique située dans l’océan Atlantique, elle est tropicale avec un paysage magnifique et vous ne voulez pas manquer la forêt protégée par l’UNESCO Laurisilva! Madère est une île charmante portugaise bien connue pour les délicieux vins tranquilles, mais surtout, pour ses vins fortifiés qui sont tout simplement merveilleux avec beaucoup de différents accords.
Alors que j’y étais en février dernier pour la Wine Travel Week, j’ai découvert le Chalet Vicente Restaurante à Funchal. C’est un restaurant traditionnel qui propose une grande variété de plats de grand-mère locale que vous pouvez partager comme de la viande grillée sur le feu (ils ont une très belle cheminée), poulet piri-piri, poulpe, foie à la sauce de Madère… et l’unique Bolo do Caco (le pain à l’ail) ! Pour les gourmands, vous pourrez déguster un ananas simple mais frais avec du zeste de lime et du bolo de Mel (gâteau au miel).
Évidemment, ces plats doivent être jumelés avec des vins et la liste est assez agréable avec des centaines de références de tout le Portugal. Un petit oiseau m’a même dit que Cristiano Ronaldo vient dans ce restaurant avec sa famille pour profiter de la nourriture (et du vin peut-être aussi) ! En effet, le footballeur est né à Madère… Vous ne serez donc pas surpris d’arriver à l’aéroport CR7 !