Ferme de Gagnet – Floc de Gascogne

Ferme de Gagnet – Floc de Gascogne

(blanc) Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mirabelle, de zestes séchés d’orange et plus légèrement de fruits blancs associées à une pointe d’alcool. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale et offre de la droiture, une trame fraiche/acidulée ainsi qu’une bonne jutosité….

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Domaine Chiroulet – Floc de Gascogne

Domaine Chiroulet – Floc de Gascogne

(blanc) Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance et de la droiture. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle mûre/charnue et plus légèrement de pêche jaune croquante associées à de fines touches de fleurs blanches et à de discrètes pointes de citronnelle. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre…

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Domaine Entras – Floc de Gascogne

Domaine Entras – Floc de Gascogne

(blanc) Le nez est frais, fruité, élégant et offre de l’élégance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de fruits blancs croquants, de fleurs blanches associées à de fines pointes d’agrumes frais, à une très discrète pointe de jasmin et à une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, élégante, fraiche, équilibrée…

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HDM – Floc de Gascogne

HDM – Floc de Gascogne

(blanc) Le nez est fruité et offre une fine concentration et de la richesse. On y retrouve des notes de pêche compotée, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes sauvages associées à de très discrètes pointes de vanille et à une imperceptible pointe de fruits secs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

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Domaine de Maouhum – Floc de Gascogne

Domaine de Maouhum – Floc de Gascogne

(blanc) Le nez est frais, fruité, précis et offre une petite richesse. On y retrouve des notes de fleurs blanches, de pomme confite et plus légèrement de petites prunes jaunes associées à de très discrètes pointes d’épices/vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une fin coté aérien ainsi que de la…

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Ramos Pinto – 2000 Vintage Port

Ramos Pinto – 2000 Vintage Port

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre de la puissance, de l’intensité, du gras, de la suavité, de la fraicheur et une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de garrigue et plus légèrement de poivre gris associées à de fines touches de cerise noire, de prune, à de…

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Quinta do Vallado – 40 Years Old Tawny – Porto

Quinta do Vallado – 40 Years Old Tawny – Porto

 Le nez est élégant, aromatique, précis et offre une belle finesse du grain. On y retrouve des notes d’orange séchée, de pot-pourri et plus légèrement de rancio associées à des touches de citron séché, de mûre séchée, de fraise séchée ainsi qu’à des pointes de rancio, de boisé toasté, de poivre gris et à de très discrètes…

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Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’intensité, de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de zestes séchés et plus légèrement de mandarine caramélisée associées à de fines touches de fraise séchée, de figue ainsi qu’à de discrètes pointes de datte, d’amande, de…

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Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Le nez est élégant, fruité, complexe et offre une petite puissance/concentration. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de zestes d’orange caramélisés, de kumquat séché et plus légèrement de praline, de citron confituré, de fraise confiturée associées à de fines pointes de boite à cigare, de rancio, de fleurs de citronnier / pommier…

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Taylor’s – 40 Year Old Tawny Port

Taylor’s – 40 Year Old Tawny Port

Le nez est aromatique et offre une petite puissance ainsi qu’un joli équilibre. On y retrouve des notes de cerise, de mûre et plus légèrement d’orange confite, de cédrat, de fraise associées à de petites touches de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de caramélisation, de pâtisseries et à de discrètes pointes de noix…

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