Asara Private Cellar – Sauvignon Blanc 2017 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Asara Private Cellar – Sauvignon Blanc 2017 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de quénette, de papaye et de pêche jaune mûre/écrasée associées à de petites notes d’agrumes ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs blanches (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, bien structurée et offre une trame minérale, une fine jutosité, du gras ainsi qu’une fine suavité….

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Asara Private Cellar – Chenin Blanc 2016 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Asara Private Cellar – Chenin Blanc 2016 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Le nez révèle des notes de citron et de coing associées à de fines touches de quénette, de zestes d’agrumes et de pomme. La bouche est fruitée, grasse, onctueuse et offre une trame acide, une fine minéralité ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme écrasée, de poire écrasée et…

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Asara Private Cellar – The White Cab. 2017 – Stellenbosch, South Africa

Asara Private Cellar – The White Cab. 2017 – Stellenbosch, South Africa

(« Cabernet Sauvignon, Blanc de Noir ») Le nez est aromatique, fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de pomme et de pêche blanche écrasée associées à de subtiles pointes d’agrumes, de fruits frais ainsi qu’à une subtile pointe de fruits exotiques. La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse et offre du dynamisme, une…

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Rudera – Robusto Chenin Blanc 2013 – Stellenbosch, South Africa

Rudera – Robusto Chenin Blanc 2013 – Stellenbosch, South Africa

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing, de petites fruits jaune et de poire Williams associées à de fines touches d’oxydation, de kumquat ainsi qu’à des pointes de pomme écrasée et à une imperceptible pointe de miel. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une jolie trame minérale, une…

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L’Avenir – Chenin Blanc 2016 – Stellenbosch, South Africa

L’Avenir – Chenin Blanc 2016 – Stellenbosch, South Africa

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de poire Williams fraiche, de prune jaune/mirabelle fraiche et plus légèrement de minéralité rocheuse associées à une subtile pointe de coing ainsi qu’à une discrète pointe de mandarine fraiche et à une imperceptible pointe de boisé. La…

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Rudera – De Tradisie Chenin Blanc 2013 – Stellenbosch, South Africa

Rudera – De Tradisie Chenin Blanc 2013 – Stellenbosch, South Africa

Le nez est racé et offre une fine richesse, une fine gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de poire écrasée, de brugnon écrasé et de coing associées à de petites touches de mirabelle, d’ananas au sirop ainsi qu’à une subtile pointe de pêche jaune fraiche. La bouche est fraiche, fruitée, ronde,…

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Strandveld Vineyards – Sauvignon Blanc 2016 – Pofadderbos Single Vineyard – Cape Agulhas – Elim, South Africa

Strandveld Vineyards – Sauvignon Blanc 2016 – Pofadderbos Single Vineyard – Cape Agulhas – Elim, South Africa

Le nez est aromatique, frais et assez fruité. On y retrouve des notes de pomme verte, de pêche de vigne et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines notes de fleurs, à des touches d’agrumes ainsi qu’à une discrète note de pierre à fusil/minéralité racée et à une imperceptible note de toasté. La…

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L’Avenir – Pinotage 2014 – Stellenbosch, South Africa

L’Avenir – Pinotage 2014 – Stellenbosch, South Africa

Le nez est aromatique et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de baies noires et de prune associées à de fines touches de fruits sauvages, de boisé, de buisson ainsi qu’à des pointes d’épices et de muscades. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, juteuse, assez gourmande, bien menée, droite,…

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Strandveld Vineyards – The Navigator 2013 – Cape Agulhas – Elim, South Africa

Strandveld Vineyards – The Navigator 2013 – Cape Agulhas – Elim, South Africa

Le nez est aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de café/boisé et de cassis associées à de petites notes de mûre, de fraise ainsi qu’à de petites notes de poivre (poivre gris et poivre de Cuben) et de sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et…

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Asara Private Cellar – Cape Fusion 2014 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Asara Private Cellar – Cape Fusion 2014 – Vineyard Collection – Stellenbosch, South Africa

Le nez est aromatique, intense et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de violette, de mûre et plus légèrement de baies rouges sauvages mûres, de bonbon à la framboise, de cerise associées à une pointe de réglisse ainsi qu’à une discrète/imperceptible pointe de bourgeon de cassis et à de fines pointes de…

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