10ème sortie de ce vin de l’emblématique Walla Walla Valley. Sombre et mûr jusqu’au cœur, avec des arômes intenses de fruits noirs confiturés, d’anis, de réglisse et de terre. C’est un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot qui est corsé et très structuré, mais aussi bien équilibré par l’acidité.
Ce vignoble planté en 2000 a été un grand ajout au domaine. C’est une expression séduisante de la syrah avec des arômes de poitrine de boeuf, de viande fumée, d’olives noires et de mûres cuites et surmûries. La concentration est lourde mais rehaussée par une belle minéralité et une structure fraîche et détaillée.
Cette expression soyeuse et souple du Cabernet Sauvignon provient de six fûts spécialement sélectionnés, et seulement 142 caisses sont produites. Le café, le tabac et les cerises sont prédominants, mais ils sont également accompagnés de notes de cassis, de chocolat, de chêne, d’anis et de mûres. Les arômes principaux sont ceux qui s’attardent le plus…
Il provient du vignoble de Stoney Vine, reconnu pour ses sols caillouteux et rocheux ainsi que pour les attributs charnus de la Syrah qui y est cultivée. Il a des arômes intenses et concentrés de baies sombres ainsi qu’un caractère terreux et musclé. C’est un vin très savoureux au palais doux, mais au goût intense.
Ce petit vignoble familial, entouré de fermes de blé au milieu de la petite vallée de Walla Walla, fait partie des domaines viticoles de Ste. Ce Cabernet Franc se distingue par le fait que, contrairement à la plupart des expressions de ce raisin dans l’État de Washington, il présente des restrictions en matière de traitement…
Nommé d’après la ville natale de l’ancêtre de la famille en Calabre, le vignoble de Serra Pedace est un endroit rocheux et venteux. Ce sont ces racines italiennes qui ont convaincu ce vignoble historique d’expérimenter les cépages italiens. C’est le tout premier Aglianico produit dans la vallée de Walla Walla, vieilli pendant 44 mois dans…
L’un des domaines fondateurs de la vallée de Walla Walla, Seven Hills Vineyard, est profondément lié à la région, tout comme ce Merlot. Les vignes ont été plantées dans les années 1980 par le vigneron Casey McClellan et son père, et c’est l’un des plus anciens blocs du vignoble. Ce merlot gracieux et savoureux est…