Domaine de la Janasse – Chaupin 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la Janasse – Chaupin 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est aromatique, élégante, fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de griotte et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à des pointes de violette, de baies de sureau ainsi qu’à de très discrètes pointes de cacao, de garrigue et de poivre gris. La bouche est…

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Domaine de la Janasse – Vieilles Vignes 2016 – Châteauneuf-du-Pape 

Domaine de la Janasse – Vieilles Vignes 2016 – Châteauneuf-du-Pape 

Le nez est aromatique, racé et puissant (mais en finesse). On y retrouve des notes de cassis, de petites baies sauvages et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de fraise des bois sauvage, d’épices, de réglisse, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

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Clos St Antonin 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Clos St Antonin 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est aromatique et offre de la puissance, de l’élégance, une minéralité racée ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement de petites baies noires, de myrtille écrasée associées à des touches de bosquet, de moka ainsi qu’à une très discrète pointe…

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Clos St Antonin 2015 – Châteauneuf-du-Pape 

Clos St Antonin 2015 – Châteauneuf-du-Pape 

Le nez est élégant et offre de l’intensité ainsi qu’une fine puissance maîtrisée. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis et plus légèrement de baies du sureau associées à de fines touches de boisé grillé, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris, de violette et à une imperceptible pointe de…

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Bonpas – Croix de Bonpas 2016 – Côtes-du-Rhone Villages

Bonpas – Croix de Bonpas 2016 – Côtes-du-Rhone Villages

Le nez est fruité et offre une petite minéralité ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cerise mûre, de baies rouges mûres et de framboise écrasée associées à de petites touches de cassis, à de subtiles pointes d’épices, de garrigue/romarin et à une très discrète pointe de cerise noire. La bouche est…

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Delas – Saint-Esprit 2016 – Côtes-du-Rhone Villages

Delas – Saint-Esprit 2016 – Côtes-du-Rhone Villages

Le nez est fruité, précis et offre de l’élégance ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis écrasé et plus légèrement de confiture de fraise associées à de petites touches de réglisse, à de fines pointes de violette, de poivre ainsi qu’à une imperceptible pointe d’épices douces et de…

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Château Simian – Jocundaz 2016, Massif d’Uchaux – Côtes du Rhône Villages

Château Simian – Jocundaz 2016, Massif d’Uchaux – Côtes du Rhône Villages

Le nez est aromatique et offre de l’intensité/puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de garrigue associées à de petites notes de fraise, de minéralité racée, de myrtille, de poivre de Sichuan et de violette. La bouche est fruitée, suave, équilibrée et offre du charnu, une petite droiture, de…

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Chabal & Chartreux – Avec l’Art & la Manière 2015 – Côtes-du-Rhône Villages, Saint-Gervais

Chabal & Chartreux – Avec l’Art & la Manière 2015 – Côtes-du-Rhône Villages, Saint-Gervais

Le nez est fruité et offre de la concentration, de la puissance ainsi qu’une petite droiture. On y retrouve des notes de baies rouges, de fleurs et plus légèrement de cerise, de cassis écrasé associées à des pointes d’olivier/garrigue ainsi qu’à une discrète pointe de camphre et à une très discrète pointe d’épices. La bouche…

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Domaine Castel Oualou – Réserve Syrah 2016 – Lirac

Domaine Castel Oualou – Réserve Syrah 2016 – Lirac

Le nez est fruité et offre une fine richesse ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de réglisse, de myrtille et de confiture de fraise associées à de petites notes de cerise noire, de groseilles ainsi qu’à une très discrète pointe d’olive et de caramélisation/chocolat. La bouche est minérale, fruitée, équilibrée et…

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M. Chapoutier 2016 – Lirac

M. Chapoutier 2016 – Lirac

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen écrasée et plus légèrement de fruits rouges charnus, de poivre de Sichuan associées à de petites touches de minéralité racée, de garrigue, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté/caramélisation. La bouche est…

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