(61% Napa County et 39% Sonoma County) Le nez est fruité et offre de la puissance/intensité. On y retrouve des notes de citron, de zestes et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de poire mûre, de brugnon ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques et de poivre blanc. La bouche est…
(100% Sauvignon Blanc) Le nez est fruité, précis, droits et offre une petite droiture. On y retrouve des notes de coing, de papaye et plus légèrement de mirabelle croquante associées à de fines touches de fleurs jaunes/variétales et à de très fines pointes d’agrumes. La bouche offre une jolie définition, une jolie tension, une fine…
Le nez est frais, fruité et offre de la minéralité et une bonne définition. On y retrouve des notes de pomme jaune, de mirabelle mûre et plus légèrement de coing associées à de discrètes pointes de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de brioche et de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, racée…
Ce vin présente une forte différence entre le nez et le palais. Des arômes très parfumés et délicats qui se dégagent, il est difficile d’anticiper le goût concentré, riche et corsé. Les ronces et les fruits très foncés remplissent la plupart des saveurs, mais quelques épices douces du chêne américain et un côté salé apportent…
Ce vin est le plus profond de couleur et le plus profond de bouquet. Les arômes intenses comprennent des mûres surmûries et des baies sauvages ainsi que de la réglisse et une douce touche de cassonade. La bouche est succulente et souple avec une touche douce en termes de texture. Le niveau de sucrosité très…
Intensément confituré avec de forts arômes de tarte aux myrtilles et de feu de bois intense. C’est comme un barbecue là-dedans. Dans la densité des arômes, il y a encore une pointe d’acidité qui élève l’intensité générale. La bouche est ample et grasse, définitivement corsé. La lourdeur met presque de la pression au lieu de…
De couleur très foncée, avec un nez fin de fruits rouges, de ronce, d’écorce ainsi qu’une douce note de caramel. La bouche se fait fumée avec une pointe de vanille et une chaude étreinte alcoolique. Il est définitivement puissant et ample.
Aussi profond qu’il puisse être, le lytton spring est la définition même de la maturité des fruits. La complexité est basée sur les différents caractères du fruit, du rouge au noir foncé, du frais au confituré. Il est fidèle et fidèle au style variétal, mais il repousse aussi ses limites. En bouche, on sent un…
Profondeur intense et intensité générale. Il se caractérise par des fruits secs et confiturés, avec un arôme de réglisse noire très stimulant. Le chêne est camouflé, offrant surtout de la texture, du corps et de la complexité, sans forte odeur de bois. Le vin est tout en intégration et en plénitude.
Ce vignoble planté en 1937 est tout à fait unique. À seulement un mille et demi de la frontière de Napa, du côté Sonoma des Mayacamas, les vignes sont plantées à une altitude de 900 pieds le long de terrasses abruptes et profilées (maintenant interdites). Les vignes extraordinaires se trouvent dans le brouillard et se…