Cathedral Ridge – Barbera 2013 Reserve – Bolton Vineyard – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Barbera 2013 Reserve – Bolton Vineyard – Columbia Valley

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes de fruits noirs et de baies noires associées à une touche de thé et de boisé. La bouche est fruitée, gourmande, puissante et offre une certaine élégance. En bouche ce vin exprime des notes de crème de myrtille, de figue et de mûre associées…

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Cathedral Ridge – Syrah 2012 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Syrah 2012 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de cerise noire associées à des touches de griotte, d’épices et de cuir. La bouche est fruitée, minérale, dense, grasse, ample et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges (cerise, framboise et plus légèrement de chocolat associées à des touches de mûre, à une pointe de…

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Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Hillside Vineyard – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Hillside Vineyard – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de fleurs (iris, lilas, XXX, rose) associées à de légères notes de mûre, de prune et plus légèrement de fruits rouges (fraise) en fond. La bouche est fruitée, minérale, fluide et offre du gras. En bouche ce vin exprime quelques notes de mûre, de baies noires et de boisé associées…

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Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2011 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2011 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de fraise séchée, de thé noir, de mûre et de fraise associées à des touches de cassis, de fleurs (rose, touche de violette…). La bouche est fruitée, minérale, grasse, fluide et offre une petite ampleur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise et de cassis associées à une…

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Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon 2012 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon 2012 – Columbia Valley

Le nez est puissant et racé (petite dureté du Cabernet). On y retrouve des notes de fraise et de cassis associées à de très fines notes de prune et de petites baies noires. La bouche est fruitée, minérale et offre une bonne structure, du gras, du fruité ainsi qu’une petite jutosité. En bouche ce vin…

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Cathedral Ridge – Bordheauxd Red 2012 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Bordheauxd Red 2012 – Columbia Valley

Le nez offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de fleurs (lilas, bleuet, une touche d’iris) et une touche de cuir, de cerise, de cassis associées à de légères notes de mûre ainsi qu’à une pointe de thé noir. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de cassis, de mûre et…

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Cathedral Ridge – Tempranillo 2012 – Ziegler Vineyard – Columbia Gorge – Washington

Cathedral Ridge – Tempranillo 2012 – Ziegler Vineyard – Columbia Gorge – Washington

Le nez révèle des notes de fraise séchée et de cerise associées à des touches d’épices, de thé noire ainsi qu’à de très fines notes de petites baies noires et de réglisse. La bouche est fruitée, minérale et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise et de mûre associées à une touche…

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Cathedral Ridge – Pinot Noir 2011 Reserve – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Pinot Noir 2011 Reserve – Columbia Valley

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cuir séché et de cuir associées à une touche d’épices, à une touche de poivre de Sichuan ainsi qu’à de petites notes d’épices (du Pinot Noir). La bouche est fruitée, équilibrée et minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de…

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Cathedral Ridge – Pinot Noir 2009 Reserve – Dampier Vineyard-East – Columbia Gorge – Washington

Cathedral Ridge – Pinot Noir 2009 Reserve – Dampier Vineyard-East – Columbia Gorge – Washington

Le nez révèle des notes de cerise, de cerise noire et des touches de fleurs associées à un fond de framboise ainsi qu’à de légères notes d’épices/de boisé en fond. La bouche est fruitée, minérale et offre une petite acidité racée (dû au terroir). En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges, de…

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Cathedral Ridge – Necessity White 2013 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Necessity White 2013 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes d’épices et de fleurs (iris, touche d’orchidée) associées à quelques notes de pomme, de fruits jaunes et de pêche (ou mirabelle). La bouche est fruitée, minérale, légèrement soyeuse et racée. En bouche ce vin exprime des notes de zestes et d’agrumes (citron, touche de clémentine) associées à une pointe d’ananas…

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