Toquade Winery – Sauvignon blanc 2012 – Napa Valley

Toquade Winery – Sauvignon blanc 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité, relativement riche et gourmand. Il révèle des notes d’agrumes mûrs (pamplemousse, citron, mandarine) associées à quelques notes de fleurs blanche et à une touche de fleurs d’acacia. La bouche est fraiche, équilibrée, fruitée, concentrée et relativement riche et élégante. Une jolie petite trame acide mène la dégustation. En bouche on retrouve…

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Dalla Valle Vineyards – Maya 2011 – Napa Valley

Dalla Valle Vineyards – Maya 2011 – Napa Valley

Le nez révèle des notes de violette, de fruits noirs, de sous-bois et plus légèrement de framboise associées à une touche de truffe et de réglisse. La bouche est fruitée, pleine, puissante, ronde, ample et minérale. En bouche on retrouve des notes de fruits rouges, de crème de mûre associées à de petites notes de…

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OVID Vineyards 2011 – Napa Valley

OVID Vineyards 2011 – Napa Valley

(81% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 4% Merlot et 2% Petit Verdot) Le nez est concentré, fruité et élégant. On y retrouve des notes de cassis, de fleurs, de prune et plus légèrement de pruneaux, de mûre associées à quelques notes de fraise ainsi qu’à des notes de boisé et d’épices. La bouche est fruitée,…

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Alpha Omega – Era 2012 – Napa Valley

Alpha Omega – Era 2012 – Napa Valley

Le nez est puissant et fruité. Il révèle des notes de fruits noirs associées à quelques petites notes de fleurs, de fruits rouges, de bois de cèdre et d’épices (notamment le poivre). La bouche est fraiche, fluide, minérale, concentrée, puissante, gourmande et suave. En bouche on retrouve des notes de fruits rouges frais (notamment la…

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St Supéry Dollarhide – Sauvignon Blanc 2013 – Napa Valley

St Supéry Dollarhide – Sauvignon Blanc 2013 – Napa Valley

Le nez est plutôt aérien et concentré. Il révèle des notes d’agrumes, de pêche mûre et plus légèrement de fruits de la passion et de litchi, associées à une touche de nougat blanc et de boisé. La bouche est fine, fruitée, charnue, gourmande, ronde et grasse. On y retrouve des notes d’agrumes (notamment le pamplemousse), de nectarine…

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Staglin Family Vineyard Estate – Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Valley

Staglin Family Vineyard Estate – Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Valley

Le nez est puissant et intense. Il révèle des notes de fruits mûrs, de fleurs et de café associées à une touche de tabac. La bouche est fraiche, juteuse, minérale et offre une bonne intensité. En bouche on retrouve des notes de mûre, de fraise et de cerise associées à une touche de boisé et…

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Staglin Family Vineyard Estate – Chardonnay 2012 – Napa Valley

Staglin Family Vineyard Estate – Chardonnay 2012 – Napa Valley

Le nez est frais et fruité. Il révèle de légères notes de fruits mûrs associées à des notes de pomme, de pêche, d’agrumes (citron, clémentine) ainsi qu’à une légère note d’ananas rôti, de caramel, de fleurs et à touche d’épices douces. La bouche est fraiche, fruitée, relativement riche et offre un certain crémeux et charnu….

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Revolution – Liberty Pinot Grigio 2009 – Napa Valley

Revolution – Liberty Pinot Grigio 2009 – Napa Valley

(90% Pinot Grigio, 10% Chardonnay) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fruits exotiques associées à de petites notes de litchi, d’agrumes et de fruits jaunes. La bouche est fraiche, lumineuse et équilibrée. En bouche ce vin révèle des aromes de pamplemousse et de citron associés à des notes de miel. La…

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Domaine Carneros by Taittinger – Pinot Noir 2010

Domaine Carneros by Taittinger – Pinot Noir 2010

Un vin incroyablement doux en bouche, développant des notes de fruits rouge (cerise et fraise) mais aussi de cerise noir, de mûre, associées à des arômes de vanille et de clou de girofle. De l’harmonie et de l’équilibre en bouche. 

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Domaine Carneros by Taittinger – Ultra Brut 2007

Domaine Carneros by Taittinger – Ultra Brut 2007

Un vin très sec, explosif et fin en bouche, révélant des arômes d’agrumes, d’écorces d’orange, mais aussi de litchi, de fruits exotiques accompagnés de notes de rose. Les bulles sont fines et éclatantes. Jolie finale persistante.

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