Au nez on retrouve de notes pointes de kumquat confit et de fines pointes de coing associées à de très discrètes pointes de fleurs de pêche, de cigare, de miel ainsi qu’à une très discrète pointe de pain d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offre de la jutosité et une jolie trame acidulée….
Le nez révèle des notes de pêche, de peau de pêche, d’agrumes confits et plus légèrement de mangue associées à une touche de miel. La bouche est fraiche, minérale, élégante, joliment harmonieuse et offre une petite acidité/tension qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de pêche, de miel et d’agrumes (clémentine, coing)…