Marc et Thierry Parcé ont hérité d’un vignoble familial. Dans la région de La Rectorie, la vinification est guidée par le choix des cépages : à partir de 30 parcelles d’expositions et d’altitudes différentes. Le domaine est rattaché aux coteaux accidentés du bord de mer autour de Banyuls et Collioure en Roussillon. Nez fin de…
This white wine from Collioure is made of 90% Grenache Gris and 10% Grenache Blanc, coming from schist terraces. These varieties are harvested at early maturity to maintain the best balance between finesse and volume. Fermented in barrels, this wine is aged on lees until April. Almost transparent, the wine is net & direct, some…
Le nez est fruité, aromatique, gourmand et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de fruits exotiques, de fleurs de pêche et de verveine associées à de fines touches d’agrumes compotés. La bouche est fruitée, équilibrée, assez grasse et offre une bonne définition, de la jutosité, de la tension ainsi qu’une très…
Le nez est aromatique, fruité et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de pêche et de fleurs d’agrumes (oranger, mandarinier) associées à de fines touches de pomme écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de framboise et de zestes. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la fraicheur, du charnu, du…
Le nez est aromatique, fruité et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de pêche et de fleurs d’agrumes (oranger, mandarinier) associées à de fines touches de pomme écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de framboise et de zestes. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la fraicheur, du charnu, du…
Le nez est fruité, aromatique, gourmand et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de fruits exotiques, de fleurs de pêche et de verveine associées à de fines touches d’agrumes compotés. La bouche est fruitée, équilibrée, assez grasse et offre une bonne définition, de la jutosité, de la tension ainsi qu’une très…
Le nez est fruité et offre de la puissance, une jolie finesse du grain, de la puissance ainsi que de l’intensité mais tout en finesse. On y retrouve des notes de cassis mûr et de petits fruits noirs mûrs associées à des touches de myrtille mûre/charnue ainsi qu’à des pointes de cardamone, de muscade et…
Le nez est fruité et offre de la fraicheur, de l’intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de framboise fraiche et de cassis croquant associées à de fines touches de bâton de réglisse, de violette, à de fines pointes de garrigues/herbes aromatiques ainsi qu’à de très fines pointes d’épices douces et à…
Le nez est fruité et offre de la fraicheur, un joli fruit et une bonne concentration. On y retrouve des notes de cerise, de petits fruits rouges mûrs et des touches de garrigues associées à de très fines pointes de cassis, de réglisse ainsi qu’à une pointe de poivre et à une imperceptible pointe de…
Le nez est fruité, racée et offre un joli grain, de l’élégance, de la richesse ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de citron, de minéralité racée et plus légèrement de zestes associées à de fines touches de pêche de vigne croquante ainsi qu’à des touches de poire et à des pointes d’ananas/fruits…