Clos des Fous est un groupe de quatre Chiliens, dont Pedro Parra, qui s’approvisionnent en raisins cultivés aux extrémités nord et sud du Chili. Les vins sont élaborés avec une intervention minimale à partir de vignobles cultivés en sec et

Originaire d’Italie, la famille de Martino produit une gamme fascinante de vins dans différentes régions du Chili. Dans chaque région, ils s’approvisionnent en raisins issus de vignes non greffées, ce qui est unique au Chili. Ils exploitent dix hectares à

Leo Arazo a passé une dizaine d’années à parcourir le monde pour apprendre le vin avant de revenir à Itata. Le Volcanico Granito est produit à partir de très vieilles vignes plantées sur du sable volcanique. Les raisins sont récoltés

Pedro Parra est un expert en sols de renommée internationale qui conseille de nombreux grands producteurs dans le monde entier. Il s’agit de son propre projet, qui met à l’honneur les vieilles vignes et les cépages de la région. Il